欧洲杯是欧洲足球最高水平的国家队比赛，通常每四年举办一次。比赛期间，中国观众可以通过电视、网络直播等多种方式观看比赛。

一届欧洲杯通常持续约一个月左右，包括小组赛、淘汰赛和决赛阶段。小组赛通常持续约两周，淘汰赛和决赛阶段则持续约两周左右。

中国观众可以选择观看自己感兴趣的比赛，也可以选择观看整个比赛过程。通常每天会有1-2场比赛，比赛时间一般为90分钟，加上中场休息和补时，一场比赛通常持续约2小时。

因此，如果中国观众选择观看所有比赛，每天可能需要花费2-4小时的时间。整个欧洲杯期间，观看时间将根据比赛进程而定，大约为一个月左右。

建议观众可以根据自己的兴趣和时间安排，选择观看部分比赛或重点关注自己支持的球队比赛，以充分享受欧洲杯的精彩比赛。