在欧洲杯比赛中，每支参赛球队在比赛开球时可以派出11名球员。这包括一个门将和十名场上球员。根据规则，每支球队可以在比赛开始之前派出11名首发球员，其中包括一个门将和十名场上球员。

除此之外，每支球队还有可用的替补球员名额。在欧洲杯比赛中，每支球队可以在替补席上有最多7名替补球员。这意味着一支球队在比赛时最多可以派出18名球员，包括11名首发球员和7名替补球员。

这些规则确保了比赛的公平性和竞争性，同时也给了教练们在球队阵容选择方面一定的灵活性和选择权。